Kozje mlijeko se zbog brojnih ljekovitih svojstava svrstava u najzdravije namirnice na svijetu. Kozje mlijeko - neprocjenjivi lijek iz prirode
Godinama se, osim u ishrani, koristi kao lijek za bolesti poput bronhitisa, suzbijanje alergija, jačanje imuniteta, liječenje i jačanje pluća…Istraživanja su pokazala da se ovo mlijeko lakše vari od kravljeg i da ima nizak nivo alergena.
Istraživanje objavljeno u časopisu “International Journal of Food Science Nutrition” pokazalo je da je na molekularnom nivou kozje mlijeko slično ljudskom. U tradicionalnoj medicini koristi se za liječenje hiperlipoproteinemije, srčanih bolesti, fibroznih cista, bolesti žuči i žučnih kamenaca.
Kozje mlijeko je prepuno kalcijuma i fosfora, koji su važni za čvrstoću kostiju, kao i cinka i selena, snažnim antioksidansima koji održavaju imuni sistem.
Brojni naučnici preporučuju kozje mlijeko ljudima koji pate od anemije izazvane nedostatkom željeza.
Ovo mlijeko je bogat izvor biorazgradivog kalcijuma, žečljeza, fosfora i magnezijuma i sadrži ih u većim koncentracijama od kravljeg mlijeka. Takođe, sadrži oko 40 odsto manje citrata u odnosu na kravlje mlijeko.
S obzirom na to da koze jedu koru biljaka, njihovo mlijeko je bogato silicijumom, mineralom koji pozitivno utiče na kožu, kosu, nokte i nervni sistem.
U sebi sadrži mnoštvo proteina bogatih važnim aminokiselinama, široku lepezu vitamina i nema teško svarljivih masti. Pošto sadrži manje laktoze, lakše se vari od kravljeg mlijeka.
Surutka, kozji sir i jogurt najmoćnija su prirodna sredstva koja jačaju imunitet. Značajni su za obnovu i izgradnju kostiju, pospješuju rad digestivnog trakta, preporučuju se u prevenciji i terapiji oboljenja jetre, osteoporoze, povišenog holesterola i krvnog pritiska, upalnih procesa, kao i za poboljšanje rada bubrega.
Pratite nas na Facebook akter.ba
Pročitajte više: Da li mlijeko zaista uzrokuje akne?
