Olakšajte probavu! Borite se protiv stresa i umora! Pojačajte mozak! Sunčajte se ili poboljšajte san! Obećanja o dodacima prehrani izgledaju beskrajno. Iako neke supstance imaju stvarnu korist, druge su potpuno beskorisne ili čak opanse. Kako prepoznati razliku?
Dodaci prehrani nisu nužno bezopasne supstance. Neki čak mogu biti i štetni po zdravlje, te mogu uzrokovati nuspojave. Između marketinških argumenata i stvarnih obećanja, evo šta trebate znati da biste ih pravilno iskoristili.
Da li nam zaista trebaju dodaci prehrani?
Otprilike 46% francuskih državljana konzumira ili je već konzumiralo dodatke prehrani, navodi Synadiet, sindikat proizvođača dodataka prehani. Dodatak prehrani se koristi za popunjavanje deficita hrane, smanjenje ili uklanjanje svakodnevne nelagode (uspavljivanje, bolovi u zglobovima i slično) ili održavanje općeg dobrog zdravlja (jačanje kostiju, kontrola težine). U teoriji je uravnotežena prehrana dovoljna da pokrije sve naše potrebe. Međutim, u praksi se dodaci prehrani često koriste za nadoknađivanje nezdravog načina života, što nije njihova prvobitna svrha. S druge strane, još nije dokazana veza između konzumacije vitamina ili minerala i smanjenja bolesti. Također, mogu biti zanimljivi za određene kategorije stanovništva. Primjer je vitamin B9 kod trudnica čiji nedostatak može dovesti do abnormalnosti u fetusu ili vitamina D kod starijih osoba.
Dobro pročitajte sastav!
Nisu svi dodaci prehrani jednaki. Za istu indikaciju - probiotici koji promiču imunitet, npr. - količina bakterija može varirati od jedne do deset u kapsuli, tableta sadrži više ili manjih različitih sojeva, a lista sastojaka je više ili manje duga. Oblik doziranja sam utječe na absorpciju aktivnih tvari i njihovu bioraspoloživost. Pažljivo pročitajte sastav naljepnica. Kutija od 60 kapsula koja se prodaje po upola nižoj cijeni može biti upola manja od doziranja, što će koštati istu cijenu kao kutija od 30 kapsula dvostruke doze. Pazite na pomoćne sastojke mogu biti alergeni. Favoriziranje prirodnih i organskih formula: Vitam E postoji, na primjer, u prirodnom ili sintetičkom obliku (ponekad označen kao gama-tokoferol).
Izbjegavajte koktele
Jedna tableta za sunčanje, jedna za bolji san, jedna za ton... Ukupno neki ljudi uspiju progutati nekoliko tableta dnevno. Množenje popratnih lijekova, koji sadrže iste aktivne sastojke, može dovesti do predoziranja ili interakcija - upozorava Synadiet. Prema studiji Nutrinet, 7% potrošača je uzelo ono što se može opisati kao "u opasnosti". Većina se suvišnih tvari izlučuje urinom, poput vitamina C. Međutim uklanjanje viška može naštetiti jetri ili bubrezima. Liposolubilni vitamini poput vitamina A i D ne uklanjaju se urinom. Kontinuirani i prekomjerni unos stoga može dovesti do hipervitaminoze. Pacijenti sa dijabetesom ili hipertenzijom također trebaju uzeti u obzir sadržaj soli ili šećera u suplementima. Proizvodi na bazi algi ili rakova (na primjer protiv bolova u zglobovima) često su vrlo bogati solju.
Pazite na zdravstvene tvrdnje
"Anticancer", "Trenutačno mršavljenje bez napora", "Čisti tijelo"... Dodatak prehrani može sadržavati zdravstvene tvrdnje pod uvjetom da pružite naučne dokaze. Kao i funkcionalna hrana poput margarina koji sadrži omega 3. Odobrene su dvije vrste tvrdnji: one nutritivnog tipa („bogate vlaknima“) ili one koje se odnose na njegove zdravstvene beneficije („magnezijum pomaže u smanjenju umora“). Međutim, terapijski („liječi gripu“) ili obmanjujući („100% dnevnih potreba“, ali koji se odnosi na 100 g proizvoda, a ne na tabletu) su zabranjeni. Međutim, efekte treba staviti u perspektivu. Da biste imali proteinski ekvivalent goveđeg odreska, morali biste pojesti na primjer 35 g spiruline ili oko 15 tableta! Ukratko: ne vjerujte u čudesne tvrdnje. Dodaci prehrani imaju učinke, ali nisu lijekovi, oni su uključeni u prevenciju - tvrdi nutricionist Jean-Michel Lecerf.
