Med je nedavno objavio naslove s vijestima da je superiorniji od uobičajenih lijekova za poboljšanje simptoma infekcije gornjih dišnih putova. Ali ovo nije prvi put da med stvara ozbiljnu zujanje - nije namjeravana igra riječi. Često se naziva tečnim zlatom, nekoliko studija je pokazalo da med ima velike zdravstvene prednosti.
To je uzbudljivo, budući da je med prirodna, lako dostupna, relativno pristupačna opcija za većinu domaćinstava. Evo pogleda na istraživanje o zdravstvenim zaštitnim moćima meda, kako kupovati najbolje sorte i načine za ugradnju ovog zaslađivača u obroke, grickalice i pića.
Med može pomoći u liječenju infekcija gornjih dišnih putova (URI)
U novom radu u časopisu BMJ Evidence-Based Medicine, istraživači sa Oxford University pregledali su 14 prethodno objavljenih studija koje se odnose na efikasnost meda za ublažavanje URI simptoma. Otkrili su da u usporedbi s uobičajenim tretmanima (poput lijekova bez recepta i antibiotika) med poboljšava učestalost i težinu kašlja, te može poslužiti kao jeftina alternativa antibioticima.
Med može pomoći u borbi protiv metaboličkog sindroma
Članak iz 2018. objavljen u časopisu Nutrients pregledao je zaštitne učinke meda na metabolički sindrom (MetS), skup specifičnih faktora rizika otkriven kod trećine odraslih osoba u SAD-u. Da biste dijagnosticirali MetS, morate imati najmanje tri od pet stanja: veliki struk (preko 35 inča za žene i preko 40 inča za muškarce); visok krvni pritisak; visok nivo štetnih triglicerida u krvi; nizak "dobar" HDL holesterol; i visok šećer u krvi.
Antioksidativna svojstva meda takođe pomažu u smanjenju oksidativnog stresa, jednog od centralnih mehanizama u MetS-u. Ukratko, oksidativni stres je neravnoteža između proizvodnje slobodnih radikala koji oštećuju ćelije i sposobnosti tijela da se suprotstavi njihovim štetnim efektima. Iz tih razloga istraživači zaključuju da postoji jak potencijal da se med integrira u upravljanje MetS-om, i preventivno i terapijski.
Med može pomoći u sprečavanju stvrdnjavanja arterija
Drugi nedavni članak o blagodatima meda istražuje njegovu sposobnost borbe protiv otvrdnjavanja arterija, vodećeg uzroka smrti u svijetu. Objavljeni 2019. godine, takođe u časopisu Nutrients, autori ističu da med sadrži preko 180 supstanci. To uključuje prirodne šećere, kao i mnoštvo vitamina, minerala i fitokemikalija. Istraživači zaključuju da su antioksidanti i protuupalna jedinjenja u medu ključni faktori odgovorni za njegove zaštitne blagodati.
Med može pomoći u održavanju zdravih crijeva
Nedavni pregled upotrebe meda u besplatnoj medicini, objavljen u časopisu Integrative Medicine Insights, navodi da med ima prebiotička svojstva. Prebiotici pomažu u fermentaciji korisnih bakterija u crijevima, uključujući bifidobakterije i laktobacile. Ova promjena povezana je s jačom imunološkom funkcijom i poboljšanom mentalnom dobrobiti. Istraživači takođe primjećuju antivirusnu aktivnost meda.
Med daje hranjive sastojke
Pored prirodnog šećera i antioksidansa, med sadrži i neke hranjive sastojke. Na primjer, dok su količine male po obroku, u medu je pronađen 31 mineral. Med takođe sadrži približno 600 hlapivih jedinjenja za koja se smatra da doprinose potencijalnim biomedicinskim efektima.
Kako odabrati najbolji med
Najbolji način da naučite o sastavu meda i načinu na koji se njime postupa je razgovor s pčelarom, na primjer na lokalnoj pijaci. Ako to nije moguće, uvijek pročitajte sastojke kako biste bili sigurni da je med čist i da nije prerezan drugim aditivima.
Uz to, med označen sirovim medom koji nije podvrgnut nikakvom zagrijavanju, preradi ili filtriranju, može zadržati najprirodnija jedinjenja. Ako se vaš sirovi med kristalizira, jednostavno zagrijte posudu s vodom na laganoj do srednjoj vrućini, sklonite je sa štednjaka, stavite staklenu posudu s medom u zagrijanu vodu i miješajte dok se kristali ne otope.
