Dok mi za praznike motamo sarmu, u Rejkjaviku od njega prave pivo
Da dobro ste pročitali pivo napravljeno od graška i kiselog kupusa prodaje se i pije na Islandu! Već zamišljamo kakav je to ukus! Na Islandu već vlada velika potražnja za ovim pivom.
Lokalna pivara u Rejkjaviku je lansirala praznično pivo napravljeno od graška i kiselog crvenog kupusa. Fermentisani napitak – pivo je najnoviji proizvod bogate mašte Valgeir Valgeirsson, glavnog pivara u pivari RVK Brewing.
Pivo je nastalo tako što se Valgeir Valgeirsson udružio sa brendom za očuvanje povrća „Ora“, vodećim proizvođačem hrane u zemlji. Inače Valgeirson se već istakao u pravljenu piva od neobičnih sastojaka kao što su morske alge ili čak sušena riba.
Ovo zanimljivo i neobično pivo po ukusu se pravi u maloj pivari u Rejkjaviku, i pivo se zove „Ora jolabjor“ te ima u sebi 5,2 odsto alkohola. Pivara Brewing ima godišnji kapacitet od samo 50.000 litara što je poprilično skromno u razmjerama piva koje proizvode svjetski (pivarski) giganti.
Tokom različitih faza pripreme ovog piva kupus i grašak se mješaju sa ječmenim sladom, hmeljem i karanfilićem. Ovo neobično pivo napravljeno od konzerviranog graška i kiselog crvenog kupusa brzo postaje savršen spoj za islandske božićne svečanosti ovih dana pred Božić piše „Euronews“.
– Iznenađen sam koliko je bilo dobro i prijatno, u poređenju sa onim kada vidite kako se grašak i crveni kupus sipaju u pivaru, kaže Hedin Unštajnson, koji je osjetio miris povrća u pivu.
– Očekivao sam izraženiji ukus sastojaka, čudi se Niels Bjarki Finsen, koji ga poredi sa engleskim „gorkim“ pivom od ćilibara.
Inače prva serija, prodata je na internetu, a pivo je rasprodato za svega šest sati od stavljanja u online prodavnicu. Pivo od graška i kiselog kupusa se prodaje po cijeni od tri evra na Islandu.
