Povećana potražnja, ali i povećana kontrola uvoza i slabiji rast tovnih pilića zbog visokih temperatura doveli su do nedostatka pilećih fileta na policama širom BiH.

Edin Jabandžić, predsjednik Koordinacionog odbora za peradarstvo, peradarsku živinu BiH i izvršni direktor kompanije "Madi" iz Tešnja, kaže da je razlog nestašice povećana potražnja za pilećim fileom jer veliki dio ljudi iz dijaspore je došao na naše prostore.

– Pored povećane potražnje, imamo i problem sa vrućinama, koje su prouzrokovale slabiji prirast životinja, a pored toga imamo problem sa uginućima živine na farmama od toplotnog udara – kazao je Jabandžić, pišu Nezavisne novine.

Dodao je kako se nada da će se tržište stabilizirati u narednih deset dana.

– Cijena pilećeg file dostigla je 9,5 KM, upravo iz razloga što je došlo do velikog poskupljenja hrane za živinu, tako da je moralo da dođe do viših cijena naših proizvoda – kazao je Jabandžić.

Također je rekao da je ovo poskupljenje u BiH praćeno svjetskim poskupljenjem stočne hrane.

– Nadam se će se to u narednom periodu zaustaviti, ali to niko ne zna, jer mi smo ovdje tako malo tržište i od nas sigurno ništa ne zavisi, mi pratimo ulazne cijene, pratimo cijene žitarica i kako one skaču, mi smo prisiljeni da podižemo cijenu piletine – kazao je Jabandžić.

Velibor Popović, direktor preduzeća "Perutnine Ptuj" iz Srpca, također kaže da je primjetno da je na tržištu već duže vrijeme nestašica pilećih fileta.

– Jedan od razloga nestašice je to što ugostiteljski sektor radi punom parom, došlo je puno ljudi iz dijaspore i samim tim je povećana potrošnja – kazao je Popović.

Kako je rekao, drugi razlog nedostatka pilećeg filea je pojačana kontrola uvoza, prvenstveno iz Turske.

– Na naše tržište je stizalo meso sumnjivog porijekla, koje je dolazilo u našu zemlju u smrznutom stanju, da bi naknadno bilo odleđivano i prodavano kao svjež file – kaže Popović.

Ističe da se domaći proizvođači peradi godinama bore sa plasmanom proizvoda, te da je piletina bila ispod cijene.

– Potrošači ne treba da budu u panici, neće faliti pilećeg bijelog mesa. Iskreno, nismo očekivali baš ovakvu potražnju. Јa garantujem da ćemo kroz desetak dana, dok se ljudi iz dijaspore vrate i dok prirodno padne potražnja, imati dovoljno robe na policama – kazao je Popović.

Vlasnik roštilja iz Laktaša kaže da već nekoliko dana imaju problema sa otkupom svježeg pilećeg filea.

– Moramo svakodnevno dolaziti u Banjaluku po svježi file, ali u tržnim centrima ne možemo kupiti više od dva kg pilećeg bijelog mesa, jer se trgovci pravdaju da imaju takva uputstva od svojih nadležnih – požalio se on.

Izvor: Nezavisne novine