Rusija se u Njemačkoj zbog rata u Ukrajini ne kažnjava samo zvaničnim sankcijama. Mnogi i privatno bojkotiraju ovu zemlju dok supermarketi sa polica sklanjaju ruske proizvode. Ponekad te sankcije pogode i one pogrešne.
Na odjelu ruske kuhinje supermarketa "Edeka" u Mindenu u Sjevernoj Rajni-Vestfaliji zjape prazne police. Na papiru sa plavo-žutom zastavom Ukrajine napisano je: "Zbog trenutne ratne situacije u Ukrajini, ruski proizvodi se više ne poručuju."
Iz solidarnosti sa Ukrajinom, mnogi trgovci mješovitom robom prestali su prodavati ruske proizvode. Ali u nekim radnjama pridjev 'ruski' jednostavno znači sve specijalitete istočnoevropske kuhinje, čak i ako oni ne dolaze iz Rusije.
Firma „Dovgan" je također pogođena novonastalom situacijom. Kompanija sa sjedištem u Hamburgu već skoro 25 godina opskrbljuje njemačke supermarkete istočnoevropskim specijalitetima. Većina proizvoda se proizvodi u Evropi pod ovim nazivom, a manje od deset posto ukupnog asortimana dolazi iz Rusije, navodi generalni direktor Andrej Kovaljev. Odmah nakon ruskog napada na Ukrajinu, uprava je odlučila da se u znak solidarnosti odrekne ove robe.
"Neracionalni napad na proizvode"
„Dovgan" šalje poruke protiv rata i na svojoj internet-stranici, te na društvenim mrežama. Ali za neke je samo ćirilica dovoljan razlog da prestanu da naručuju robu. „Neki su to pravdali i time što je ambalaža naših peljmena bila 'precrvena'. Počeo je neracionalni napad na proizvode", kaže Kovaljev.
Andrej Kovaljev potpuno razumije odbijanje proizvoda porijeklom iz Rusije, jer ih je i sam bojkotovao. Njegova firma je, kako bi sa ostalom hranom ostala na njemačkom tržištu, povela računa o transparentnosti i informisala svoje poslovne partnere o porijeklu svih svojih proizvoda.
Zahvaljujući tim informacijama, većina filijala je zapravo samo sa polica sklonila robu proizvedenu u Rusiji ili je nije ponovo naručivala. Ipak, specijalne kampanje planirane za narednih šest mjeseci obustavljene su od strane svih partnera. Samo ovog mjeseca Kovaljev očekuje gubitak u prodaji od deset miliona eura.
Većina prodavaca koje je kontaktirao DW nije odgovarala na pitanja o brendu „Dovgan" u svojim poslovnicama. Trgovački lanac „Edeka" saopštio je da se ne razumije navode o uskim grlima isporuke ili o potpunoj obustavi isporuke od proizvođača „Dovgan". "Nema problema s isporukom ni za nas ni za Dovgan", poručuju iz „Edeke". Moguće je, dodaju, da su pojedini trgovci, koji samostalno odlučuju o dizajnu svojih tržišta, sklonili robu s polica.
"Mi ne jedemo supu od leće"
Otprilike pet posto Dovganovih partnera se trenutno odriču ukupne isporuke. Međutim, to Kovaljeva ne brine, jer to ne bi trebalo da znači veliki gubitak za posao. U pitanju je kazna za pogrešne ljude, žali se on.
"Vidite, naše sjeme suncokreta se proizvodi u Rumuniji i Moldaviji. Ako više ne mogu da prodajem robu ovdje u Njemačkoj, ne mogu više da plaćam ljudima tamo. A Rumunija je zemlja koja trenutno prima mnogo izbjeglica. To je apsurdno!", govori on.
Uspješno poslovanje kompanije "Dovgan” u Njemačkoj ima svoj razlog: u Njemačkoj živi 3,5 miliona ljudi koji imaju korijene u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza. Oko 2,2 miliona njih govori ruski. Kultura ishrane mnogih slavenskih zemalja usko je isprepletena. Boršč, Zgušenka (zaslađeno kondenzovano mlijeko) ili Tvorog (zrnasti kremasti sir) poznati su i Rusima i Ukrajincima, a ove specijalitete jedu i u Njemačkoj. "To je naša kultura ishrane. To se ne može zamijeniti jer nećemo jesti supu od sočiva ili torteline", kaže Andrej Kovaljev.
Ljudi iz Ukrajine koji sada bježe u Njemačku takođe će ovdje tražiti ono što znaju od kuće. "Znamo šta ti ljudi jedu i možemo im to dati. Nisam ja kriv što 70 posto naših kupaca govori ruski. Ne možemo se riješiti ćirilice. Ljudi čitaju na ovom pismu, uključujući i većinu Ukrajinaca", kaže Kovaljev.
Gastronomija specijalizirana za rusku kuhinju takođe djelimično pati od posljedica privatnog bojkota. Jedan od primjera je i berlinski Café "Datscha” iz kojeg svjedoče o brojnim otkazivanjima nakon ruskog napada na Ukrajinu. Međutim, koliki problem će ovakva događanja da izazovu, još uvijek je nemoguće utvrditi. (DW)
