Jedna od najstarijih poslastica na svijetu je sladoled. Sigurno je i jedna od najdražih, posebno u vrućim ljetnim danima.
Također je je jedna od najpopularnijih slastica, koja nas osvježava više od ičega drugoga! Iako se ne zna odakle točno seže porijeklo sladoleda, danas ih ima bezbroj vrsta i okusa, a mi vam ovom prilikom donosimo jedan recept koji će biti uživanje za vaše nepce.
Sastojci:
200 ml mlijeka
2 vrećice vanilin šećera
2 žumanjka
80 g šećera
500 g marelica
300 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Kuhajte mlijeko sa šećerom i vanilijom. Kada provri, još ga malo prokuhajte pa sklonite s vatre.
U međuvremenu izmiksajte marelice s kožicom, najbolje štapnim mikserom koji će sve usitniti. Zatim pomiješajte žumanjke sa šećerom. Izlijte toplo mlijeko preko žumanjaka. Stavite ovu smjesu na vatru pa kad se malo zgusne, skinite, prohladite i dodajte pire od marelica.
Ulijte u zdjelu i stavite u zamrzivač na sat vremena. Umutite slatko vrhnje pa izvadite zdjelu i sve sjedinite. Stavite u zamrzivač na tri sata pa izmiksajte smjesu i vratite je. Vađenjem smjese iz zamrzivača i miksanjem razbija se led koji se formira tijekom leđenja i dobiva se fina krema.
Pročitaj više: Sladoled torta sa plazmom i jagodama
Pratite nas na facebook akter.ba - Sladoled od marelica: Omiljeni desert
