Palenta je namirnica koja je vrlo je zdrava i ukusna. Ne sadrži gluten, a jeftina je i priprema se vrlo lako! Može se konzumirati na razne načine i u kombinaciji s različitim namirnicama.

Idealna je za bebe, za i one koji vode računa o svojim kilogramima, ali i za one koji imaju problema s probavnim sistemom.

Sastav palente i njene zdravstvene prednosti

Palenta sadrži dovoljno minerala, nutritijenata i vitamina koliko je tijelu potrebno da bi normalno funkcioniralo. Palenta ima veliki učinak na sprječavanje raznih bolesti, kao i na sveukupno zdravlje čovjeka. Stoga je preporučljivo da se jednom sedmično uvede kao obavezan obrok.

Sastojci

• 4 šoljice vode
• 1 kašikica soli
• 1 šoljica palente
• 3 kašikice maslaca
• pola šalice svježe naribanog parmezana (opcionalno)

Priprema

1. U zdjelu za kuhanje srednje veličine stavi vodu, dodaj sol te pusti da voda proključa. Nakon toga lagano istresi palentu, ali u isto vrijeme konstantno miješaj smjesu kako ne bi ostalo grudica. Vatru smanjite jer će inače palenta prskati.
2. Smanji temperaturu i pusti da voda polako ispari, ali i dalje miješaj smjesu sve dok se palenta dovoljno ne zgusne.
3. Nakon što je skuhana, makni ju sa šporeta i dodaj u nju puter kako bi bila još kremastija i ukusnija. Ako želiš, možeš dodati i parmezan. Sve dobro promiješaj.

Gotovoj palenti po želji mižete dodati jogurtom i bijeli luk:

Malo bijelog luka sitno narežite, pa umiješajte u kiselo jogurt.

Gotovu palentu stavite na tanjur, polijte rastopljenim maslacem, malo izmiješajte pa zalijte jogurtom. Veoma zdravo i ukusno!

Pročitaj više: KROMPIR ČORBA SA PILETINOM