Ova torta ima svoje obožavatelje širom svijeta.

Prepoznatljiva je po karakterističnom izgledu krtičnjaka koji se dobiva mrvljenjem biskvita, a najčešće sadrži i banane te šlag ili mascarpone.

Sastojci za tortu:

4 jaja
180 g šećera
125 g maslaca
3 kašikice vanilin šećera
50 g brašna
20 g kakaa u prahu
1 i ½ kašikice praška za pecivo
100 g mljevenih badema
110 g naribane čokolade
600 g vrhnja za šlag
3 kašike učvršćivača za šlag
2 banane
½ limuna

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Pleh obložite papirom za pečenje. Umutite bjelanjke s malo šećera u čvrst snijeg. Maslac pjenasto izmiješajte s malo šećera i vanilin šećerom. Malo po malo umiješajte žumanjke. Umiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i mljevene bademe dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte umućeni snijeg od bjelanjaka i dodajte malo čokoladnih strugotina. Prebacite tijesto u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 min. Ostavite da se potpuno ohladi.
2. Nožem zarežite oko ruba biskvita kako biste oblikovali prsten od torte širine oko 2 cm. Kašikom izdubite središte biskvita oko 1 cm duboko. Kašikicom izmrvite kolač u zdjelu.
3. Umutite šlag s učvršćivačem, vanilin šećerom i ostatkom šećera. Umiješajte ostatak čokoladnih strugotina. Banane ogulite, prerežite po dužini na pola i pokapajte limunovim sokom. Na izdubljeni biskvit rasporedite narezane banane i premažite šlagom. Kašikom izmrvite komade torte na vrh. Ostavite tortu da se ohladi u hladnjaku najmanje 1 sat.

Pročitajte više: Recept: Najukusniji juneći gulaš - Recept: Torta od čokolade, banane i šlaga

Pratite nas na Facebook akter.bahttps://www.facebook.com/www.akter.ba